Venta de empresa: Bodega de vinos mza

Datos

Bodega de vinos de 12 millones de litros(con mosto concentrador) y 200 hectáreas de viñedos
Los activos constituyen un complejo vitivinícola integrado, ubicado en la Provincia de Mendoza, Argentina.

El Complejo está formado por tres fincas y una bodega.

Todas las fincas y la bodega están ubicadas sobre camino asfaltado, y en áreas urbanizadas, lo cual asegura accesibilidad y disponibilidad de mano de obra en cualquier etapa del proceso.

Las fincas están implantadas con variedades de uvas finas y blancas B, totalizando 196 hectáreas bajo riego. Estas fincas poseen vides que se renuevan constantemente y que en la actualidad van de tres a diez años (plena producción) con una capacidad de producción de 300 quintales de uva por Ha, en la actualidad. Arroja una capacidad de producción de 5,88 millones de kilogramos de uva.

Las maquinarias que componen la sección industrial son de tecnología avanzada, lo que permite obtener productos aptos para ser comercializados en el exterior (bajo estrictas normas de calidad). El equipamiento adquirido en los años 1999 y 2001 nos permite exportar a los mercados más exigentes.

Principales variedades de uva en las fincas
- Malbeck, Sirah y Tempranillo.
- Aspiran Bouchet
- Chenin, Torrontes, Pedro Ximenes.
- Criolla grande y Cereza.
- Cabernet Sauvignon
- Aspiran Bouchet
- Torrontes
- Tempranilla y Bonarda
- Aspiran Bouchet

Riego: Sistema de irrigación californiano (CIMALCO), con pozos. La calidad del agua es excelente para el riego de la vid.

Planta concentradora y rectificadora de jugo de uva

BODEGA: Predio de 60.000 m2 donde se encuentra el complejo industrial de 12 millones de litros de CAPACIDAD DE ALMACENAJE: 12.000.000 litros (revestido con epoxi).

CAPACIDAD DE MOLIENDA INSTALADA: 350.000 QUINTALES.

Equipamiento, descripción:

- Dos LAGARES en acero inoxidable.
- Dos MOLEDORAS verticales en acero inoxidable (350 q/h cada una)
- Un TERMO MACERADOR en acero inoxidable, con capacidad de 24 tn/h con intercambiadores de temperatura, frío/calor completo en acero inoxidable (marca: Imeca, Francia)
- Un TERMO MACERADOR en acero inoxidable, con capacidad de 12 tn/h con equipamiento de frío/calor completo en acero inoxidable (marca: Imeca, Francia)
- Dos PRENSAS NEUMATICAS en acero inoxidable, para el prensado de uva en fresco, obteniendo mayor calidad en los jugos de uva, para la elaboración de vinos de excelencia, (marca: Della Toffola)
- Una PRENSA NEUMATICA en acero inoxidable, con una capacidad de prensado de 80.000 Kg. de uva en fresco obteniendo mayor calidad en los jugos de uva, para la elaboración de vinos de excelencia (marca: Della Toffola)
- Un FLOTADOR en acero inoxidable con capacidad de flotación de 30.000 lt/h. En forma continua (marca Perdomini, Italia)
- Un PRESURIZADOR en acero inoxidable, con capacidad de 30.000 lt/h (marca Della Toffola, Italia)
- Una central frigorífica en acero inoxidable modelo 2 x 70 para la refrigeración de jugo de uva en vendimia y en el proceso de concentración (marca: Della Toffola, Italia)
- Un equipo de frío en acero inoxidable con superficie rascada
- Una SEMI PRENSA DINÁMICA de 1.000 mm de diámetro (marca: Marzola, España)

- Una SUPER PRENSA de 800 mm de diámetro (marca: Buccolini, Argentina)
- Dos PRE - ESCURRIDORES DINAMICOS en acero inoxidable, con malla cribada para escurrido.

PLANTA CONCENTRADORA - EQUIPAMIENTO

- Un CONCENTRADOR compuesto por cuatro efectos con desulfitador, con capacidad de producción de jugo concentrado a 68° brix de 1.800 kg/h , en acero inoxidable 316L, permite cumplir exigencias del mercado internacional.
- Un CONCENTRADOR compuesto por tres efectos y desulfitador, con capacidad de producción de jugo concentrado a 68° brix de 1.500 kg/h, en acero inoxidable 316L (marca: Buccolini).

EQUIPAMIENTO - PLANTA PARA RECTIFICADO

- Dos COLUMNAS de hierro ebonitadas en su interior con resinas macro reticuladas para intercambio ionico. Material especifico para el trabajo de las resinas (lavado y regeneración). Capacidad: 1.000 lt cada una.
- Dos COLUMNAS en acero inoxidable. Capacidad: 1.800 lt cada una.
- üUn FILTRO DE ALTA PRESIÓN en acero inoxidable para 12 kg, de presión de 30 metros de superficie de filtrado (marca Della Toffola).

- Un FILTRO DE ALTA PRESIÓN en acero inoxidable, para 12 kg, de presión de 20 metros de superficie de filtrado. (marca Della Toffola)
- Un FILTRO DE VACIO en acero inoxidable de 30 metros de superficie de filtrado, para la obtención de jugo de uva virgen. (marca Della Toffola).